Quindim - Sem Glúten & Sem Lactose

Oi Pessoal!

Hoje troxe mais uma receitinha super gostosa pra comer sem culpa. 

Um Quindim sem glúten e sem lactose. Vamos a receita?

INGREDIENTES

• 5 Ovos 
• 1 Xícara e 1/2 de Chá de Açúcar Cristal
• 1 Xícara de Leite de Coco
• 1 Pacote de Coco Ralado
• 1 Colher de Sopa de Manteiga (sem leite)

MODO DE PREPARO

Antes de iniciar o preparo do nosso quindim, pré aqueça o seu forno a 200°, e unte as forminhas com margarina e açúcar. 

Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje o conteúdo nas forminhas. 

Coloque-as em uma assadeira maior, e cubra com papel alumínio. 

Leve ao forno para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos. 

Após os 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, até dourar a parte de cima, e então retire do forno. 

Espere esfriar, desenforme uma a uma e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. 

Você pode fazer porções individuais, assim como eu, ou fazer em uma assadeira grande. 

Vai virar o famoso "quindão"

A receita é super simples, e creio que vai ser o maior sucesso. E o melhor, ninguém percebe que ela é leve e ao mesmo tempo saldável. Porque fica igualzinho a versão original. 

Espero que tenham gostado, e até a próxima.

Beijinhos!

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Empadinha de Frango - Sem Glúten & Sem Lactose

Oi Pessoal!

Hoje começamos uma série de receitas Sem Glúten & Sem Lactose. 

Porque claro, o Pré Aquecendo também pensa nas pessoas que gostam de comer bem, sem peso na consciência. 

Então hoje trouxe uma receitinha super gostosa de empadinha de frango. 

INGREDIENTES (MASSA)

• 100g de Farinha de Arroz
• 100g de Amido de Milho
• 50g de Farinha de Grão de Bico
• 1 Colher de Chá de Sal
• 2 Ovos
• 150ml de Água
• 60ml de Azeite

INGREDIENTES (RECHEIO)

• 1/2 Peito de Frango Cozido e Desfiado
• 2 Colheres de Sopa de Milho Verde (Opcional)
• 3 Colheres de Cream Cheese 0% Lactose
• Sal á gosto

MODO DE PREPARO (MASSA)

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a farinha de grão de bico e o sal. Misture rapidamente para que todos os ingredientes se unam. 

Em outro recipiente, junte a água, o azeite e os ovos e misture bem. 

Agora é só unir as duas misturas. Mas vá adicionando o líquido aos poucos e mexendo. A massa não vai ficar no ponto de desgrudar das mãos (a farinha de trigo faz bem esse papel). Então ela vai ficar um pouco grudentinha, mais relaxa que da certo. rs

Agora unte as forminhas com azeite, e preencha todas com a massa. Talvez seja necessário fazer isso com as mãos. 

O preparo do recheio é só misturar todos os ingredientes. E em seguida, recheie as empadinhas e cubra as forminhas com o restante da massa. 

Pincele com uma gema de ovo, pra elas ficarem com esse aspecto de saúde, amarelinhas, rs como estão na foto. 

Em seguida leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Ou até que elas estejam bem douradinhas. 

Estão prontas!

A receita é bem fácil e fica super gostosa. 

Se gostou, faz em casa e me conta o que achou. 

Ah, semana que vem tem mais receitinhas da série Sem Glúten & Sem Lactose.

Beijinhos!

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