Quindim - Sem Glúten & Sem Lactose

Oi Pessoal!

Hoje troxe mais uma receitinha super gostosa pra comer sem culpa. 

Um Quindim sem glúten e sem lactose. Vamos a receita?

INGREDIENTES

• 5 Ovos 
• 1 Xícara e 1/2 de Chá de Açúcar Cristal
• 1 Xícara de Leite de Coco
• 1 Pacote de Coco Ralado
• 1 Colher de Sopa de Manteiga (sem leite)

MODO DE PREPARO

Antes de iniciar o preparo do nosso quindim, pré aqueça o seu forno a 200°, e unte as forminhas com margarina e açúcar. 

Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje o conteúdo nas forminhas. 

Coloque-as em uma assadeira maior, e cubra com papel alumínio. 

Leve ao forno para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos. 

Após os 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, até dourar a parte de cima, e então retire do forno. 

Espere esfriar, desenforme uma a uma e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. 

Você pode fazer porções individuais, assim como eu, ou fazer em uma assadeira grande. 

Vai virar o famoso "quindão"

A receita é super simples, e creio que vai ser o maior sucesso. E o melhor, ninguém percebe que ela é leve e ao mesmo tempo saldável. Porque fica igualzinho a versão original. 

Espero que tenham gostado, e até a próxima.

Beijinhos!